Lateinischer Name: Laccaria amethystea
Allgemeines
Der violette Lacktrichterling ist ein kleiner, wilder Pilz, der im Sommer und Herbst vorkommt. Er hat einen braungelben, schirmförmigen Hut und einen relativ kurzen, perlweißen Stiel.
Beschreibung
Von Juli bis November kann dieser Pilz auf Straßenböschungen, am Waldrand, auf Rasenflächen, Weiden und Heiden gefunden werden. Er wächst oft in großen Zahlen und in Hexenringen.
Lagerung und Haltbarkeit
Frische violette Lacktrichterlinge bewahren Sie am besten im Gemüsefach Ihres Kühlschranks auf.
Geschmack und Verwendung
Der violette Lacktrichterling hat auffallend viel Geruch und Geschmack für einen so kleinen Pilz. Der violette Lacktrichterling kann genauso zubereitet werden wie Pfifferlinge.
Verfügbarkeit
