De complete paddenstoelen melanges van Banken Champignons leveren door de geselecteerde paddenstoelen niet alleen een geweldige uitstraling; zij kunnen ook de nadruk leggen op een jaargetijde en/- of op een specifieke keuken worden afgestemd.

Zowel gecultiveerde als wilde variëteiten kunnen prima met elkaar gecombineerd worden om zo tot een nog uniekere combinatie te komen. De melanges zijn onder andere erg geschikt als toepassing in wild- en vleesgerechten, salades of sauzen.