Welkom in de wereld vanpaddenstoelen

Familiebedrijf Banken Champignons is een modern foodbedrijf. Een ketenbedrijf. Betrokken bij elke schakel: van het telen, oogsten, bewerken, verpakken, gekoeld distribueren tot het wereldwijd verkopen van verse paddenstoelen. Een betrouwbare partner met een ijzersterk logistiek netwerk: ‘vandaag besteld, vandaag geleverd’.

Banken Champignons heeft een zeer breed assortiment verse paddenstoelen: van wilde-, gecultiveerde exotische paddenstoelen en kwalitatief hoogwaardige champignons tot innovatieve foodconcepten die aansluiten bij de laatste trends. Eerlijk en duurzaam geproduceerd door specialisten en gedistribueerd over de hele wereld.

“Vitamine D verhoogt onder meer onze weerstand en zorgt voor sterke botten en een gezond gebit. Met de vitamine D champignon kan iedereen zijn vitamine D tekort op een smakelijke en gezonde manier aanvullen”, aldus Jurgen Banken, directeur van Banken Champignons.

Paddenstoelen staan al jaren bij menigeen op het menu, maar in 2018 staan ze in de spotlight. En ‘gewoon door de rijst’ is niet meer voldoende. We gaan voor (poeders van) paddenstoelen in dranken, soep, koffie, smoothies en thee. En als je denkt dat we het over kastanjechampignons hebben: nee, het gaat eerder om soorten als cordyceps, reishi en chaga.

Keukentip: bij de gezondheidswinkel kun je verschillende paddenstoelen in drank- of poedervorm kopen en zo door de thee of koffie roeren.

Bron: https://lekkergezond.nl/dossiers/gezonde-voeding/worden-foodtrends-2018/