5 redenen om vaker paddenstoelen te eten

4 november 2020

Paddenstoelen zitten bomvol goede voedingsstoffen. Zo bevatten ze vezels, antioxidanten, vitamines en mineralen. Paddenstoelen zijn dus niet alleen lekker maar ook nog eens heel goed voor je gezondheid. Hieronder 5 gezondheidsredenen waarom jij vaker paddenstoelen zou kunnen eten:

1. Goed voor je gehele gezondheid; De portobello
Portobello’s bevatten veel antioxidanten. Die zorgen ervoor dat je cellen en weefsels worden beschermd tegen vrije radicalen. Dat maakt een gevulde portobello met risotto niet alleen heel lekker maar ook gezond!

2. Sterke botten door vitamine D; Wilde paddenstoelen & vitamine D champignons
Verschillende wilde paddenstoelen zoals cantharellen en schapevoetjes bevatten van nature vitamine D. Ook onze vitamine D verrijkte champignons geven je die vitamine D boost. Eet dus vanavond een pasta met een mix van wilde paddenstoelen voor het behoud van sterkte botten en tanden!

3. Meer energie; Oesterzwammen
B-vitamines activeren de natuurlijke energie in ons lichaam. Paddenstoelen als oesterzwammen en witte champignons zitten hier vol mee! Maak dus eens mushroom wrap van oesterzwammen ijsbergsla en knoflooksaus om die natuurlijke energie een boost te geven

4. Goed voor je hart; Witte Champignons
Witte champignons bevatten verschillende voedingsstoffen die je cholesterol kunnen helpen verlagen. Ook zitten ze vol kalium. Dit mineraal is ook belangrijk voor de gezondheid van je hart. Maak daarom eens een pasta carbonara met witte champignons in plaats van spekjes. Zo ben je extra gezond bezig.

5. Goede werking van de schildklier; Shii-take
Shii-takes bevatten veel selenium. Deze antioxidant zorgt voor een goede werking van de schildklier. Ook beschermt selenium rode bloedlichaampjes en cellen tegen beschadiging. Ga dus eens voor een lekkere wok met witte kool, wortel, hoisin woksaus en shii-takes om je lichaam te voorzien van extra antioxidanten!

Blijf op de hoogte

Excellence in Mushrooms