Foodtrends 2021

Het jaar 2021 is begonnen! Benieuwd wat voor smakelijke avonturen dit jaar ons gaat brengen? Wij hebben de vier lekkerste food trends gevonden die hun weg naar jouw maag weten te vinden in 2021.

#1 Wees plant-aardig!

De productie van ons eten weegt zwaar op de planeet. Daarom zien steeds meer mensen hoe belangrijk het is om plantaardig voedsel te eten. De vraag naar plantaardig voedsel is flink gestegen en zal naar verwachting in 2021 zo doorgaan. De vier belangrijkste redenen hiervoor zijn duurzaamheid, gezondheid, variatie in voeding en smaak. Paddenstoelen worden steeds vaker gekozen als plantaardige vleesvervanger vanwege de voedingswaarden, smaak en textuur. Probeer anders eens een keer een PortobelloBurger te maken. Dit is een fantastische plantaardige keuze in plaats van de hamburger.

#2 DIY maaltijdpakketten

Door de COVID-maatregelen zijn we meer gaan koken en experimenteren. Enerzijds vanwege onze gezondheid en anderzijds om nieuwe inspiratie op te doen. We kochten massaal maaltijdpakketten waarmee we een kijkje nemen in de verschillende wereldkeukens. Uit cijfers blijkt dat na de crisis de vraag naar maaltijdpakketten blijft stijgen. Dit komt doordat de maaltijdpakketten makkelijk, gezond, lekker en verrassend zijn voor jong en oud. Wist je dat wij ook twee maaltijdpakketten hebben waarmee je super lekkere paddenstoelensoep kunt maken?

#3 Weet wat je eet.

We vinden het steeds belangrijker om te weten wat we eten, wat er in onze producten zit en waar het vandaan komt. Tegenwoordig willen we het liefst zo puur mogelijk eten zonder rare toevoegingen. Daarnaast shoppen we vaker lokaal omdat we dan ons eten vanaf de bron kopen. Hiermee bevorderen we niet alleen onze kennis over voeding maar ook onze gezondheid. Wist je dat wij in onze eigen kwekerijen de meest exotische paddenstoelen kweken zoals de koningsoesterzwam, Japanse bundelzwam en de shiitake? Dat is ook een mooi verhaal over lokale voedselproductie.

#4 Immuunsysteem boosters

Vanwege COVID zijn we kritischer geworden als het gaat om onze gezondheid. Daarom gaan we in 2021 massaal aan de voeding die ons immuunsysteem helpt bij de gezondheid. Verschillende vitaminerijke ingrediënten zullen in ons wekelijkse menu worden opgenomen om de gezondheid te bevorderen. Een goede gezondheid is nu belangrijker dan ooit te voren. Door bijvoorbeeld onze Vitamine D Champignons te eten krijg je per portie al je dagelijkse hoeveelheelheid vitamine d binnen. Een belangrijke vitamine die je jouw immuunsysteem helpt.

Welke van deze trends spreekt jou het meeste aan? Laat het ons weten, we zijn benieuwd!