Champignons pour agrémenter votre thé

Dans bon nombre de foyers, les champignons figurent au menu depuis des années. Mais, en 2018, ce seront vraiment les stars de notre alimentation. En revanche, il ne suffit plus de les « jeter » dans un simple plat de riz. Désormais, nous optons pour les champignons (en poudre) pour les mélanger dans nos boissons, soupes, cafés, smoothies et thés. Si vous pensez que nous parlons ici des traditionnels champignons de Paris blonds, vous vous trompez. Ici, il s’agit plutôt de variétés exotiques telles que Cordycepts, Reishi et Chaga.

Astuce pour la cuisine : dans les magasins de produits naturels, vous trouverez diverses variétés de champignons sous forme liquide ou en poudre à mélanger dans le thé ou café.

Source: https://lekkergezond.nl/dossiers/gezonde-voeding/worden-foodtrends-2018/