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Champignons fonctionnels

15 janvier 2018

Non, ici, nous ne visons pas les champignons standard que vous « jeterez » ce soir dans vos pâtes. Auparavant, on utilisait cet ingrédient essentiellement dans les compléments alimentaires, mais en 2018, vous retrouverez les champignons fonctionnels dans votre café quotidien ou votre jus de fruits. Voici quelque chose de complètement différent : du cuir à base de champignons « Nous voyons apparaitre de nouvelles matières premières, par exemple, des orties, de l'argile...

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Champignons pour agrémenter votre thé

6 décembre 2017

Dans bon nombre de foyers, les champignons figurent au menu depuis des années. Mais, en 2018, ce seront vraiment les stars de notre alimentation. En revanche, il ne suffit plus de les « jeter » dans un simple plat de riz. Désormais, nous optons pour les champignons (en poudre) pour les mélanger dans nos boissons, soupes, cafés, smoothies et thés. Si vous pensez que nous parlons ici des traditionnels champignons de Paris...

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Excellence in Mushrooms