Lateinischer Name: Hydnum repandum

Allgemeines
Der Semmelstoppelpilz oder Semmelgelbe Stacheling ist ein wilder Pilz. Dieser Pilz verdankt seinen Namen der Tatsache, dass sich unter dem Hut keine Lamellen, sondern kleine, weiche Stacheln befinden.

Beschreibung
Der Semmelstoppelpilz ist ein wilder Pilz mit einem fleischigen, leicht gewölbten, beigen bis hellbraunen Hut und einem relativ dicken, perlweißen Stiel.

Geschmack und Verwendung
Das Fleisch des Semmelstoppelpilzes ist fest und geschmackvoll. Bei älteren Exemplaren kann der Geschmack jedoch bitter sein. Der Semmelstoppelpilz kann genauso zubereitet werden wie der Pfifferling.