Nazwa lacinska: Agrocybe Aegerita

Podstawowe informacje

Polska nazwa grzybów Piopino to polówka wiazkowa. W srodowisku naturalnym najczesciej mozna je znalezc pod topolami, a takze pod bzami, wiazami i morwami. Rosna w wiazkach.

Opis

Kapelusz polówek wiazkowych ma zazwyczaj od 3 do 9 cm, a jego kolor jest na srodku ciemnobrazowy, a na krawedziach jasnobrazowy. Trzon ma od 1 do 1,5 cm grubosci i do 12 cm dlugosci. Miazsz jest miesisty i zwarty. Grzyby te charakteryzuje kwiecisty zapach.

Przechowywanie i trwalosc

Polówki naleza do bardziej trwalych grzybów i moga byc przechowywane w lodówce do 5 dni. Nie jest konieczne ich mycie.

Smak i zastosowanie

Miazsz jest miesisty i zwarty. Grzyby te charakteryzuje kwiecisty zapach i bardzo przyjemny, lekko slodki smak, co sprawia, ze doskonale nadaja sie do salatek.